|
Varkenshaasje Met Appel-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 sjalotje, 2 varkenshaasjes a 250 gram, peper, zout, 40 gram boter, appelsap, 5 eetlepels creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en hak het sjalotje heel fijn. Wrijf de varkenshaas in met peper en zout en bak ze in de hete boter in circa 15 minuten rondom bruin en rose. Neem het vlees uit de pan en laat het afgedekt met aluminiumfolie 5 minuten rusten. Voeg de appelsap en de creme fraiche toe en breng de saus aan de kook. Zeef de saus. Snijd het vlees in plakjes en serveer het met de saus.
|
|
|